食用油的加工生产通常有精炼、压榨、浸出3种方法，其中浸出法是指用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料，使油脂溶解在有机溶剂中，然后混合液在一定温度和真空度下进行蒸馏，使溶剂和油脂分离而得到植物油的方法。这种方法所得到的植物油收率比压榨法高，在食用油生产中得到普遍应用，主要用于花生油、大豆油、玉米油、菜籽油等食用油的加工。
六号溶剂是目前普遍应用的萃取剂，有机溶剂残留会对人体健康造成危害，长期接触可引起头疼、头晕、乏力、肌肉无力、周围神经炎等中毒症状。所以国家对食用油中的溶剂残留有规定，并依照国家标准GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》采用顶空气相色谱法对食用油中的溶剂残留进行测定。
谱析仪器提供食用油中的6号溶剂残留检测气相色谱方案，供食用油生产企业把控油脂产品质量，保障食用油的品质安全。
食用油中的6号溶剂残留检测配置方案
1、谱析仪器GC-17气相色谱仪
2、FID氢火焰离子化检测器
3、PX-16 自动顶空进样器
4、色谱柱：含5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛细管柱,柱长30m,内径0.25mm,膜厚0.25μm,或其他等效毛细管柱。
5、载气：纯度99.999%高纯氮气（氮气钢瓶）
6、燃烧气：PXH-300高纯氢气发生器，纯度≥99.999%
7、助燃气：PXA-2000空气发生器，经硅胶脱水、活性炭脱有机物
8、玻璃微量注射器：10 μl～100 μl
食用油中的6号溶剂残留检测标准
GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》
食用油中的6号溶剂残留检测实验条件
1、顶空进样器参考条件
加热平衡温度：60℃；加热平衡时间：30 min；进样阀温度：100℃；传输线温度：100℃；进样体积：500 μL
2、气相色谱仪参考条件
进样口温度：250℃；检测器温度：3000℃；色谱柱升温程序：50℃（保持3min），以1℃/min 速率升温到55℃（保持3min），以30℃/min 速率升温到200℃（保持3min）；载气流速：1.0 ml/min；燃烧气流速：25 ml/min；助燃气流速：300 ml/min；分流比为100:1
