有机磷农药，指含磷元素的有机化合物农药。主要用于防治植物病、虫、草害。有机磷农药对人体的危害以急性毒性为主，会出现一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、精神错乱、语言失常，严重者会出现呼吸麻痹，甚至死亡。
火焰光度检测器是气相色谱仪用的一种对含磷、含硫化合物有高选择型、高灵敏度的检测器。
含磷或硫的有机化合物在富氢火焰中燃烧时，硫、磷被激发而发射出特征波长的光谱。当硫化物进入火焰，形成激发态的S*2分子，此分子回到基态时发射出特征点蓝紫色光;当磷化物进入火焰，形成激发态的HPO*分子，它回到基态时发射出特征的绿色光(波长为480-560nm，最大强度对应的波长为526nm)。这两种特征光的光强度与被测组份的含量均成正比，这正是FPD的定量基础。特征光经滤光片滤光，再由光电倍增管进行光电转换后，产生相应的光电流。经放大器放大后由记录系统记录下相应的色谱图。
气相色谱仪是利用色谱分离技术和检测技术，对多组分的复杂混合物进行定性和定量分析的仪器。通常可用于分析土壤中热稳定且沸点不超过500°C的有机物，如挥发性有机物、有机氯、有机磷、多环芳烃、酞酸酯等。气相色谱仪的种类繁多，功能各异，但其基本结构相似。气相色谱仪一般由气路系统、进样系统、分离系统(色谱柱系统)、检测及温控系统、记录系统组成。
农药残留检测方法
一、色谱技法:气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)和色谱一质谱联用技术等;
二、是基于生物检测技术的原理:生物传感器、酶抑制检测、免疫分析法等。
火焰光度-气相色谱法是检测环境水体中有机磷类农药残留的主要分析方法，GB/T 30431-2013《实验室气相色谱仪》、JJG700-2016《气相色谱仪》均采用无水乙醇-甲基对硫磷溶液对配置火焰光度检测器(FPD)的气相色谱仪进行性能评价，符合火焰光度检测器的线性范围(磷)检测要求，使用方便。
