作为茶叶生产与进出口大国，我国的茶叶种植不仅面积大，而且产量也位居全球前列。虽然年初突然袭来的新冠肺炎，给多个行业的生产发展都蒙上了一层阴影。但疫情过后，国内工农业生产都在紧张快速地进行着复工复产。
近年来，随着科技的不断发展，我国茶叶采摘与生产加工技术得以快速提升，茶叶产量逐步攀升，市场也得到了较大拓展。据国家统计局发布的数据显示，2019年我国的茶叶产量约为280万吨，同比2018年增长7.2%。但同时，茶叶质量安全问题也一直制约着我国茶叶的出口量。由于欧盟及欧美的一些发达国家不断提升进口产品的检验标准，加上国内茶叶的农药残留、重金属残留以及微生物超标等问题一直没有得到重视和解决，导致大量茶叶因为不达标而被阻止出口。因此，制定完善的检测机制，确保茶叶质量安全，对于提高我国茶叶出口量、带动茶产业的发展具有重要意义。
一般来说，茶叶成分较为复杂，直接提取的提取物会对检测的结果造成很大影响，不仅耗时费力，而且有可能造成检测器的污染。因此在检测前，必须建立合适的样品提取、净化方法。通过样品前处理，能去除茶叶中的有机成分，减少基质干扰，保证检测结果的可靠性。现代的样品前处理的方法主要包括固相萃取技术、超临界流体萃取、微波消解等方法。
经过样品前处理，就可以利用相关仪器和设备对农药、重金属以及微生物进行检测。常见的农药检测方法有气相色谱仪分析方法、液相色谱仪分析方法、高效液相色谱-串联质谱法、联酶免疫吸附法等；重金属检测方法有分光光度法、原子光谱发、电感耦合等离子体法；微生物检测方法则包括酶活性检测法与免疫学方法等。这些分析仪器和方法，为维护我国茶叶信誉、促进茶叶市场繁荣、保障消费者利益提供了重要的技术支持。
食罢一觉睡，起来两碗茶”，现阶段，我国茶叶消费正处于转型期，在茶文化、有机茶、保健茶等多重因素影响下，茶叶的饮用习惯正在逐渐被现代化、多元化的茶叶消费和饮用习惯代替。气相色谱仪等检测仪器有效提升我国茶叶产品的品质，也是促进我国茶叶可持续发展的有效对策.
