国家对于白酒制造中甲醇的含量有着明确且严格的规定，白酒中的甲醇含量不应超过0.04g/100ml，以确保酒水的安全。但是，发现市场上许多批次的散装酒中甲醇都超过了标准，这对人体尤其是神经系统和血管有害。
由于甲醇的量与原料之间的密切关系，为了降低甲醇的含量，一方面，可以选择果胶含量低的原料生产，另一方面，使用气相色谱仪等先进的检测器，严格控制白酒中的甲醇含量，以免超过国家规定的限值。此外，国家有关部门对白酒检测指标也有严格的要求，包括酒精含量，甲醇，铅，总酸，总酯等，因此对白酒中甲醇的检测至关重要。
首先，将一定量的溶液放入100ml恒定体积的水中并混合，经过一系列蒸馏，冷却和其他操作后，将溶液放入白酒分析气相色谱仪中，根据生成的色谱图进行定量分析。由于对液体中甲醇的严格限制要求，因此需要白酒分析气相色谱仪的准确性。国产气相色谱仪厂家山东谱析生产的白酒分析气相色谱仪均由新型集成数字电子电路组成，具有很高的检测精度和良好的稳定性，以确保准确，可靠地检测白酒中的甲醇含量。
当前，食品安全受到了广泛关注，国家尤其重视甲醇对食品安全的影响，气相色谱仪在这个过程中扮演着越来越重要的角色。白酒分析气相色谱仪守护餐桌安全必不可少。
