随着人们的物质和文化生活水平的提高,以及健康饮食意识的强化,消费者对饮用水的安全与健康认识和追求在不断提高。饮用水质量和安全已成为行业非常关心的问题,特别是近些年桶装水、瓶装水等包装饮用水步入家庭,饮用水质量安全涉及到千家万户,已成为公共安全问题。
 
据了解,有个别桶装包装饮用水部分企业落实主体责任不力、生产过程流程工艺把关不紧等,存在“铜绿假单胞菌”检验项目不合格问题,具体原因大多是原料水体受到感染,生产过程中卫生控制不严格,杀菌不彻底,包装材料清洗消毒有缺陷等。对此,包装饮用水企业可采用消毒剂和紫外线消毒、臭氧消毒技术相结合的方式进行原料水消毒杀菌,确保杀菌彻底。
 
除此之外,还要保证包装饮用水生产线在无菌环境下进行作业,并确保灌装机等加工设备和用具的清洁、卫生。另外,要强化饮用水的包装材料(如瓶子、桶)清洗、消毒工艺,通过超声波洗瓶机等先进的洗瓶设备,既避免瓶子、桶等饮用水包装材料受到破损,又结合清洗剂达到对物件进行充分、彻底清洗的目的,满足包装饮用水生质量安全的要求。
 
近年来,随着消费者越来越重视饮用水质量和安全问题,而包装饮用水在健康、安全上具有明显的优势,未来包装饮用水行业的容量或将不断提升。当然,包装饮用水企业更应把握健康、安全消费趋势,不断提升包装饮用水质量安全水平,让人们喝上放心水,确保“舌尖上的安全”。
 
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